Groot Koerkamp Genemuiden
De Echte Bakker

Volkoren tarwebrood assortiment

Volkorenbrood heeft als wettelijke eis dat het brood moet zijn gebakken van meel waarvoor de gehele tarwekorrel wordt gemalen. Er mag geen witte bloem aan worden toegevoegd. Het klinkt misschien wat verwarrend de benaming Volkoren Tarwebrood. De aanduiding tarwebrood geeft aan van welk graansoort het meel is gemalen. Zo is er ook Volkoren Speltbrood en Volkoren Roggebrood.

Ons assortiment Volkoren Tarwebrood is:

Fijn Volkoren Tarwebusbrood

Fijn Volkoren Tarwevloerbrood

Fijn Volkoren Sesamvloerbrood

Fijn Volkoren Tijgervloerbrood

Grof Volkorenbusbrood

Grof Volkorenbusbrood

Grof Volkoren maken wij van volkoren tarwemeel, gebroken tarwe en hele tarwekorrels. De tarwekorrels zijn duidelijk herkenbaar in ons grof volkoren. De gebroken tarwe, deze tarwekorrels worden door de molenaar alleen in grove stukken gebroken, en de hele korrels laten wij ongeveer 8 tot 10 uren weken met een deel van het water. Door het opnemen van water worden de korrels en de grebroken tarwe lekker zacht en prettig eetbaar. Door deze behandeling blijft het brood veel langer mals.

Hiernaast vindt u de declaratie voor Grof Volkoren.

Groot Koerkamp Genemuiden

Langestraat 10
8281AL Genemuiden
0383855803
0383856137